これは修行かも?週末香港弾丸 (14) 「天外天」@「HOTEL ICON」の続き
土砂降りの雨、とどろく雷鳴、稲光の中、午後6時のオープン直後なのに「ホテル・アイコン」28階の中華料理「天外天」(ABOVE & BEYOND)はほぼ満席状態です。
せっかくの窓際席、でもあまりの雨に窓の外は真っ白状態、自慢の夜景がほとんど見えません。
f0036857_1454326.jpg

メニューはアラカルトのメニューだけが配られたので、セット・メニューはあるのかと聞くと、持ってきます。
セット・メニューには中国語で「両位起」、つまり2名様からと書かれているので、それで最初からは持ってこなかったのでしょう(僕は一人)。
しばらくメニューを見ていると、黒服が「1名でもセット・メニューが可能かシェフに聞いてきましょうか?」などと助け舟を出してくれます。
2種類ほどあったセット・メニューは何かあまりそそられなかったので、この日はアラカルトから・・・。
テーマをその場の直感でフルーツにしてみました。
まずは、海老とマンゴ(HK$298++)。
f0036857_1455370.jpg

これは「中華の王道でしょう」的炒めもの、大ぶりな海老の火を入れた後の食感、味の馴染み方はさすがです。
マンゴの甘味、酸味が海老と良く合っています。
次はパイナップル中華を、そう、酢豚(HK$188++)。
f0036857_14625.jpg

これは美味しい、この店のシグネチャー・ディッシュだそうです。
パイナップルを芯に薄切りの黒豚(ウェイターは「カゴシ~マ・クロブ~タ」って言ってました)で巻いて、黒酢と赤ワイン(あとカシス辺りも?)のソースで仕上げた、斬新なスタイルの酢豚です。
f0036857_1461381.jpg

僕の今日のテーマ(?)のフルーツにぴったりの一皿、脇に付いていた梨のコンポートも良いし、豚も酢もですが、全体に香り立つフルーツが圧巻です。
もちろん白飯(HK$18++)の進むこと・・・。
あっ、厚い雲というか霧が少し晴れてきました。
雨は相変わらずですが、風が出てきてからでしょうか。
f0036857_1462718.jpg

おぉ、見えてきた、見えてきた・・・。
f0036857_1463892.jpg

ここまで夜景がはっきり見えるまでになりました。
f0036857_1464974.jpg

もうお腹はかなり一杯ですが、これならもう少しここにいましょうか(笑)。
f0036857_147079.jpg

で、オーダーしたのがマンゴ・プリン(HK$58++)。
この日はフルーツ中華でまとめたかったので、このオーダーは多少無理やりでしたが、これが当たり。
f0036857_1471663.jpg

至極普通の作りのマンゴ・プリンですが、使われているマンゴの量も多いし、何しろマンゴが香り立っている・・・。
f0036857_1472530.jpg

最近食べた最高のマンゴ・プリンでしたね、これ。
さぁ、ここの評価ですが、まずまず美味しい店と思いましたが、景色の料金がプラスされているんでしょうか、ややお値段高めだと思います。
ただ天気さえ良ければ、ここの窓際席は記念になるなぁとも思ったレストランでした。
by shackinbaby | 2014-06-20 00:14 | 旅行 | Comments(2)
Commented by nagi at 2014-06-20 09:29 x
酢豚の中にパイン!
これはちょっと気になります。

自分も先週末の台湾でマンゴーばかり食べてました。
ウェルカムフルーツの愛文芒果もあまーくて最高でしたし、
もちろん雪花冰も!(量が多すぎて美味しいけれどうれしい悲鳴

でもマンゴーに練乳がかかっているとどうもカオニャオ・マムアンを食べたくなる不思議(笑

渋谷のマンゴーチャチャにも行きたいのですが、場所柄ひどく浮きそうでキツイかも(爆笑
Commented by shackinbaby at 2014-06-20 12:47
>nagiさん
まさに愛文芒果の時期ですね。
玉井の農場まで行くツアーもありますもの。
「マンゴチャチャ」は台湾では店を減らしていますが、日本ではさらに増えそうです。
でも日本の店はあの客層と商品のネーミングに僕ら世代は・・・。
名前
URL
削除用パスワード


<< これは修行かも?週末香港弾丸 ... ジェットブルー航空の新しいビジ... >>