2017年版「世界のベストレストラン50」
バンコクの「GAGGAN」が3年連続でトップを、日本を代表する「龍吟」や「NARISAWA」が毎年ランクインする「アジアのベストレストラン50」。

     http://www.theworlds50best.com/blog/News/asias-50-best-restaurants-2017-list-in-pictures.html


その親分格にあたるランキングの「世界のベストレストラン50」の2017年度版も発表になっています。

     http://www.theworlds50best.com/list/1-50-winners

それによると
     
     1位 Eleven Madison Park (New York)
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     2位 Osteria Francescana (Modena, Italy)
     3位 El Celler De Can Roca (Girona, Spain)
     4位 Mirazur (Menton, France)
     5位 Central (Lima, Peru)
     6位 Asador Etxebarri (Axpe, Spain)
     7位 Gaggan (Bangkok)
     8位 Maido (Lima, Peru)
     9位 Mugaritz (San Sebastian, Spain)
     10位 Steirerek (Vienna, Austria)

がトップ10でした。
「Eleven Madison Park」が今年ついにトップに、去年トップの「Osteria Francescana」は2位にランクダウンです。
それにしてもアメリカのレストランが1位とは・・・。
時代の主流は再びアメリカになんてことはないでしょうか。
相変わらずペルーのレストランの評価が高いです。
日本のレストランでは、「NARISAWA」が18位、45位に「傳」が、 「龍吟」は52位、「鮨さいとう」が97位、「フロリレージュ」が99位にランクインしています。
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(写真は「フロリレージュ」)
by shackinbaby | 2017-04-06 21:28 | グルメ | Comments(6)
Commented by プンバビ at 2017-04-06 21:39 x
一昨年、6位のレストランに行きました。
私は大変好みの料理でした。近年ないほど満腹になりましたが、コース2/3で満腹状態にありながら、最後の皿まで美味しく食べました。
Commented by フロムリスボン at 2017-04-07 10:03 x
11madison 昔行った事あります。ここが一番と言うのは?と言うのが正直な意見です。クリエイティブかもしれませんが、
Commented by shackinbaby at 2017-04-07 12:47
>プンバビさん
この店名、何と読むんでしょう、サンセバスチャン辺りから行くのでしょうか?
スペインの美食レストラン巡りは僕の夢でもありますが、たぶん実現は無理かなぁ・・・。
プンバビさんも世界中の美味しいもの、たくさん食べられていますね、羨ましいです。

Commented by shackinbaby at 2017-04-07 12:49
>フロムリスボンさん
いつも有難うございます。
僕は全然体験がないのですが、シェフはスイスの人なんですね。
ヨーロッパでの波がアメリカで消化され、新しい食のトレンドが生まれるのかもしれませんね。
Commented by プンバビ at 2017-04-07 18:27 x
エチェバリ、と読むようです。食材を炭火で調理するレストランです。
サンセバスチャンからレンタカーで1時間半かからないくらいでした。思い出すと、また食べに行きたくなります…
Commented by shackinbaby at 2017-04-07 21:28
>プンバビさん
詳しく有難うございます。
地図を見て、サンセバスチャンの近くなんだ、とするとサンセバスチャンの名店と梯子ってのも・・・などと妄想を膨らましておりました。
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