借金君の「くう・ねる・あそぶ」

クリスマス直前のシンガポール （７） 定宿「ヒルトン・シンガポール」

いつものことになってしまいますが、ホテルに付いても書いておかねば・・・です。
今回シンガポールで泊まったのは、最近僕の定宿と化している「ヒルトン・シンガポール」。
その定宿化の理由は何と言ってもその便利なロケーション、その割にリーズナブルな宿泊料金、すっかり知り合いになってしまった親切なスタッフ達・・・。
最近話題になった「ＴＨＡＮＫ ＹＯＵ ＲＡＴＥ」はこのホテルでは出ていませんでしたが、ヒルトンのメンバーシップのおかげでアップグレードされたりすることを考えると充分な料金。
フロアは２０階、エグゼクティブラウンジのアクセス付き。
広さは３２㎡くらい？

精一杯厚化粧してリニューアルは済んでいますが、浴室はほぼ以前のまま。
「ヒルトン東京」と同じで、水周りの改装は本当に大変なのでしょう。
ミニバー。

クローゼット。

もっと豪華だったり、もっとモダンだったり、シンガポールのホテルの選択肢は膨大ですが、取りあえず今の２００シンガポール・ドル台という値段が続くようなら、「ヒルトン・シンガポール」は僕のシンガポールでの定宿であり続けると思います。

クリスマス直前のシンガポール （６） オーチャード通りのイルミネーション

僕が出かけたシンガポール、そのシンガポール一の繁華街オーチャード通りのウィンター・イルミネーションは今年もまた大々的なものでした。
まずは僕の泊まった「ヒルトン・シンガポール」周辺。
夜になって涼しさを増した街に繰り出す人の数もすごくて、本当に賑やか。
巨大ショッピングモールの「ＩＯＮ」（アイオン）前はもう大変なことに・・・。
その巨大クリスマスツリーな中に入って、この鐘を鳴らすことが出来ます。
音はしないようになっていたけど・・・。
通りでは数々のパフォーマンスが行われて、人々の足を止めます。
これはマレー系の人たちの歌とダンス。
こちらは陽気なオバちゃん軍団、乗りが半端なかったです。
ほとんどのショップでバーゲン・バーゲンの嵐。
「高島屋」の入る「ニーアンシティ」の巨大クリスマスツリー。
「シャネル」には入店を待つ人の列が・・・。
皆さん、ものすごい購買意欲です。
ただ「シャネル」ではディスカウントはしていなそう、僕が思わず買ってしまった「GIORGIO ARMANI」などはオール半額という驚異のディスカウント・セール中でしたが・・・。
オーチャード通りのイルミネーションが一番華やかなのは、「サマセット」（ＳＯＭＥＲＳＥＴ）の辺り。
ショッピング・モールの「３１３＠サマーセット」（３１３＠ＳＯＭＥＲＳＥＴ）もすごい人出。
「ヒルトン・シンガポール」から「コンコルド・ホテル・シンガポール」（旧ル・メリディアン）辺りまで歩くと、もう人ごみの多さでヘトヘト。

帰りは一駅ですがＭＲＴで帰りました。
いやいやすごい活気のシンガポールでした。

クリスマス直前のシンガポール （５） ＪＡＬ３５便

同じようなことは書くまいと思っていたのですが、ついつい書いてしまういつものイントロ。
もう少しお付き合いください。

僕の乗るのはＪＡＬ３５便。
ＪＡＬのシンガポール線は最近すべて７８７機材、つまり最新鋭機ということです。
今回は仕事なのでいただいたチケットはビジネスクラス、シンガポールまでの７時間もこれなら楽チン。
しかもバルクヘッドの席が取れたので、前に誰の席もないし・・・。
シートはシェルフラットネオ。
ライフラットになるシートです。
シートベルト・サインが消えると飲み物と軽食のサービス。
軽食はこの日は寿司と海老芋の蟹餡掛けでした。
後は深夜便、機内も消灯されてお休みモードに・・・。
そして到着２時間前に、朝食が配膳され始めます。
これは和食の方。
「爽朝食」という名前の朝食で１００%ピュア・イタリア・シチリア産ブラッドオレンジジュースに、果物盛り合わせ、土佐和え、郷土出し巻、鮎南蛮漬、四方竹ピリシャキ漬、胡麻しゃくし、かさご柚庵焼、炊き立てのご飯、味噌汁という布陣。
今月は高知のイメージだそうです。
もちろん朝食をパス、到着ぎりぎりまで寝ていることも出来ます。
シンガポールとの時差は１時間、シンガポール到着は現地時間の朝５時５５分でした。
到着のチャンギ空港第１ターミナルは混んでおらず、かなりな「すいすい状態」。
空港から市内のホテルへは、まず最近良く使っている「ＧＲＯＵＮＤ ＰＯＲＴＡＴＩＯＮ ＤＥＳＫ」に時間を聞いてみます。
このバス・サービスが使えると９シンガポール・ドルでドア・トゥ・ドアでホテルまで移動出来るのですが、待ち時間が長い時もあるのです。
この日は待ちは１５分くらいとのこと、もちろんそれならＯＫ。
デスクの前の椅子に座っていると、そのうちにバスの運転手が呼びに来てくれます。
バスは１０人乗りくらいの小さな車、僕の他に一組カップルがいて「マリオット」で降りて行きました。
僕は？
もちろん、「ヒルトン」ですよ（笑）。
バスの窓からはこんなシンガポールの景色も・・・。
さぁ、仕事。
でも何とか時間を作って、遊びの方もちょっとくらいは・・・。

スカイマーク、来年３月に関空撤退

「スカイマーク、来年３月に関空撤退 、『格安』台頭で苦戦、羽田発着に資源集中」という記事が

　　　　　http://www.nikkei.com/article/DGKDZO50094860Y2A221C1TJ0000/

に出ていました。
電子版に登録していないので、僕自身は全文を読めないのですが
「スカイマークは関西国際空港発着の路線から撤退する方針を固めた。
２０１３年３月末で関空と沖縄（那覇）、札幌（新千歳）を結ぶ２路線の運航を打ち切る。
割安な運賃で利用者を増やす格安航空会社（ＬＣＣ）や全日本空輸などとの競争で苦戦していた。
航空業界ではスターフライヤーが全日空の出資を受けることが決まるなど、大手とＬＣＣ以外の『中堅航空』を巡る事業再構築の動きが広がってきた」
と序文にあります。
スカイマーク、これはちょっと大変ですね。
中部空港だってたとえばエアアジアが那覇や札幌まで飛ばすということになると、同じようなことにならないかと・・・。
日本ＬＣＣ界も更に新時代を迎えようとしているのかもしれません。

クリスマス直前のシンガポール （４） 羽田空港国際線ターミナル

今回のシンガポール報告は経時的にではなく書いていますが、僕の旅行記はどうしてもこれを書かないと収まりがつきません。
いつものいつものイントロですが、お許しください。
出発はＪＡＬ３５便、羽田空港を夜の１１時４０分に出る深夜便です。
クリスマス前の羽田空港国際線ターミナルは特別なウィンター・ルミネーション。
何でもこれは日本を代表するライティング・デザイナー内原智史氏による、日本文化を象徴する「竹」をモチーフにした装飾。

京都西山から取り寄せたという孟宗竹約１００本に約２０万灯のイルミネーション、無数の光が温かくそしてクールに僕らを迎えてくれます。
２階到着ロビーのアクセスホールと３階出発ロビーは竹イルミネーション。

４階の広小路も竹イルミネーションですが、江戸舞台はクリスタルイルミネーションというイルミネーション。
これもきれい、ここでライブなどの催しものなどもあったようです。、
最近のイルミネーションは本当に見せ方も上手、それにどれも上品。
やたらギラギラちかちかなんかしていません。
外は相当な寒さ、それでも空気が澄んでいるので駐機してある飛行機なども良く見えて、ここもどうしても来てしまう場所です。

やっぱり寒い、中に戻りましょう。
チェックインしなければ・・・。
ＪＡＬのチェックイン・カウンター。
今日の機材は最新の７８７、ビジネスクラスはまたも完全満席だそうです。
チェックイン、セキュリティチェック、イミグレーション・・・どこもスムーズに通過。
もちろん搭乗まではラウンジでゆっくりと。
ＪＡＬファーストクラスラウンジです。

いつもの写真。

出されている料理は冬のバージョン、おでんも出ていました。
人気のカレーなどはここに・・・・。
外が見える窓際に席を確保、カレーとおでんでこの日の遅い夕食としました。

うどんの具の油揚げが関西風で美味しかったです。

もちろんシャワーもお借りして、さぁ、いよいよ出発です。

ワンワールド検定

「ワンワールド」は２０１３年１月３１日まで「oneworld検定」を開催しています。

　　　　　http://www.oneworld.com/japan/campaign/kentei/

日本在住のワンワールド・アライアンス加盟航空会社のマイレージ・プログラム会員限定で、期間中に初級、中級、上級の問題を制覇、応募すると賞品がプレゼントされるというもの。
クイズはそれぞれのレベルで１０問ずつで、全問クリアすると景品抽選の申し込みに参加出来ます。
各レベルで申し込みが出来、最大で３回の抽選権を獲得出来、当選チャンスも増るとのことです。
僕が挑戦してみたところによると初級は全然大丈夫、中級もほぼ知識以内でした。
ただ上級は知らないこともあって・・・。
景品は大したことなないのですが、自分の知識を試するということで・・・お正月の時間つぶしには面白いんじゃないでしょうか。

クリスマス直前のシンガポール （３） シンガポールでミャンマー料理＠「ペニンシュラプラザ」

僕の最近のシンガポール滞在記、今回は経時的にではなく、思いつくままに書いています。
話題は食べ物。
「ワイルドロケット」（ＷＩＬＤ ＲＯＣＫＥＴ）のようなスタイリッシュなレストランの次は、リーズナブルというかチープなものの話。

食べたのはミャンマー料理。
シンガポールでミャンマー人が集まる所として有名なＭＲＴ「シティホール」駅近くの「ペニンシュラ・プラザ」（ＰＥＮＩＮＳＵＬＡ ＰＬＡＺＡ）というビルに行ってみました。
来年のＧＷには僕は初ミャンマーを控えている、その予習という意味もあります。

ビルの１階には冴えないというかしょぼめの店ばかり、大々的なのは靴屋の「ＢＡＴＡ」くらいなものです。
（「ＢＡＴＡ」はタイなどでも良く見ますが、もともとはチェコスロヴァキアの会社）
別の入り口から見ると、向かい側の建物に「ペニンシュラ・タワー」（ＰＥＮＩＮＳＵＬＡ ＴＯＷＥＲ）と・・・。
というと、もうあそこは「ペニンシュラ・エクセルシオール・ホテル」（ＰＥＮＩＮＳＵＬＡ ＥＸＣＥＬＳＩＯＲ ＨＯＴＥＬ）ということでしょうか。
で、「ペニンシュラ・プラザ」の方。
こういうローカルなビルでも、中には巨大クリスマスツリーがどか～～んと・・・。
こういうところはさすがシンガポールです。
入っているテナントは、本当にミャンマー系のお店ばかり。
それも上の階に行けば行くほど、ミャンマー色が強くなっていきます。
スーパー的な店には独特のミャンマー文字に彩られた食料品が一杯・・・。
店番をしている人も客もミャンマー人らしい人がほとんどですが、店には最低一人は英語が出来る人もいるようです。
本当にこういうところはシンガポール。
生花や野菜を売っているところも多くて、新鮮そうな葉物・ハーブ類が山積みになっていました。
今度は地下にある「フードバザール」（ＦＯＯＤ ＢＡＺＡＡＲ）という食堂街に行ってみます。
そこには色々なタイプのミャンマー料理レストランが・・・。
ミャンマー文字でも書かれていますが、もちろん英語と写真付のところが多く、どんな料理なのか僕のような初心者にも大体分るようになっています。
こういうお惣菜系の店も、身振りで「これが欲しい」で全く通用してしてしまいます。
お腹を壊しても嫌なので（用心、用心）、取り合えず一番高級そうなきれいめな店に・・・。
「インレー」（ＩＮＬＥ）という店の名前で、そう、数日前に「エア・バガン」（ＡＩＲ ＢＡＧＡＮＧ）の飛行機が落ちたあのインレー湖の「インレー」。
頼んだのはミャンマーを代表するモヒンガーというスープ。
モヒンガーの「モ」は素麺のような感じの米の麺、「ヒンガー」はスープのこと。
ラーメンのように麺とスープを混ぜて食べる食べ物で、ミャンマー人のほとんどが大好きな伝統的な朝食だそうです。
スープは魚出汁、豆、バナナの幹の芯、小さい玉ねぎ、卵、パクチー、トウガラシなどが入っていて、更にかかっている天かす状の天麩羅がそのスープをたっぷり吸って・・・。
出てきた時には魚醤と濃厚な魚出汁に「好みじゃないな」と思ってしまいましたが、これがなかなかに美味しい料理。
特に付いてくるライムを絞って入れると味が更に締まって、濃厚なのに優しい味が、確かに朝食などには良い感じです。
値段は他の店より少し高めの５．５シンガポールドル（日本円で約３８０円）。
デザートには「ＨＳＡＮＷＩＮ ＭＡＫＩＮ」という名前のタピオカを使った焼き菓子。
使われているココナツがいかにもアジアのスイーツ、温かい状態で出されます。

これは３ドルだったか・・・。
カレー味の料理や、焼き飯、焼きそばなど食べてみたいものは他にもいろいろあり、ミャンマー料理もマイルドな味わいの中に色々なものがありそうで、ＧＷが楽しみです。

クリスマス直前のシンガポール （２） 「マカンスートラ」購入、今年はタイ版も・・・

シンガポールのＢ級グルメのバイブル本「マカンスートラ」は、毎年なるべく買うようにしています。
立ち寄ったオーチャード通りの本屋には来年度版（２０１３年）が山積みに・・・。
そこで気が付いたのは「マカンスートラ」にタイ版もあったこと、これ、いつからあったのでしょう。
始めて見た気もしますが・・・。
主に屋台フードを箸の本数で評価したこの本、僕はシンガポールよりバンコクの方が知ってるはずと読み始めたのですが、全然駄目、太刀打ち出来ません。
リサーチは現地タイ人が行っているようで、本当に地元密着スタイル、店の名前などあるにはありますが住所などは正確なものではなく「・・・の近く」などの表記の店ばかり・・・。
バンコクでも僕らが良く行くような中心部じゃない店も多くて、箸６本の最高マークの付いた店など実にそそられますが、果たして行きつけるのか・・・という感じ。
中級以上の方の店は逆にちょっとサンプルが少なすぎる感じもするし、シンガポール版以上の充実にはなっていないようです。
でも僕にはとても助かるグルメ・ガイドではありますが・・・。

クリスマス直前のシンガポール （１） 「ワイルドロケット」でランチ

クリスマス前にシンガポールに行ってました。
仕事です。
なので、今回もあまりここで報告するようなことは多くはなかったのですが、幾つか初体験の店などは書いておいても良いかもしれません。
全体に冬のシンガポールは雨が多いというハンデはありますが、全体に気温は低め（それでも２５～３０°あります）、湿度もほどほどで、問題の雨も午後に多いだけで一日中降るということはないので、割と気持ち良い滞在が出来ました。
行ったのはクリスマス直前、街中、特に僕が泊まっていたオーチャード通りなどもう「発情している」（笑）と言っても良いような高揚した活気に溢れていて、本当に凄かったです。
今回の旅も羽田空港出発から順を追って書いても良かったのですが、もうあのスタイルは飽きちゃいましたでしょ？
なので今回の報告はアトランダムに・・・。
まずはレストラン。

今回はいまシンガポールでフレンチ・ベースのレストランと言えば必ずここと言われる「キーストン」（KEYSTONE）に行きましたが、残念、デジカメ忘れ。
携帯で撮ったのですが、画像が悪くて・・・すみません、このレストランは後日必ずもう一度取り上げますので、お許しを。
かなりなレストランでした、ここ。

　　　　　http://www.keystonerestaurant.com.sg/

そこで今回このブログで取り上げるのはもう少しカジュアル路線の「ワイルドロケット」（WILD ROCKET）という店.
出される料理はいわゆるフュージョンで、ヨーロッパに和食を含むアジアのテイストを入れたもの。
店は「マウント・エミリー」（Mount Emily）という岡の上にある「ハングアウト・ホテル」（Hangout Hotel）という格安ホテルの中という変なロケーション。
でも流行に敏感で、美味しいもの好きな若い人にはかなりな人気店のようです。

エントランスを入って右はホテルのレセプション。
本当にカジュアル、とにかくミニマムな作りで値段を抑えたホテルのようです。
向かって左にこの「ワイルドロケット」というレストラン。
こちらはホテルよりずっと高級なイメージで、カジュアルですがとてもよく気の付くスタッフが揃った、きちんとしたサービスの店。
礼儀正しいし、英語もきれいです、訛っていません。
店内インテリアはいかにも今風、大きく取られた窓からは一杯の外光が・・・。
ただ、岡の上にありますが、決して景色が良いというわけではありません。
メニューはアラカルトも、プリフィックスのセット・メニューもあります。
卵多めのややお菓子っぽい感じのパンに、オリーブオイルが良く合います。
５～６品の中から選んだ前菜はシンガポール料理とのフュージョン、ディープ・フライしたソフトシェルクラブに、シンガポールのチリ・クラブと同じようなチリ・ソースを合わせたもの。
ソフトシェルクラブのサクサクの揚げ方も合格なら、さすがシンガポール、チリ・ソースも「マイウ～」。
通常付いている揚げパンは、ここではイカ墨のパンと洒落ています。
メインにはパスタもあったので、僕は「ノリツクダニのスパゲッティ」（Nori Tukudani Spaghettini）というものを・・・。

「ノリツクダニ」という日本語をシンガポールで見るのもびっくりでしたが、味は何と本当に江戸紫味。
最初の見た目と香りから僕はかなり下世話な味を想してしまっていましたが、かなり入っている赤唐辛子などで味がきゅっと閉まり、海苔の良い香りと海老はしっかり合っていました。
デザートにはパンダン・リーフ味のパンナコッタ、周りには塩味のパームシュガーが敷かれています。
感じとしては塩キャラメルです。

この３コースで確か３２シンガポール・ドル++（日本円で２２００円くらい）、夜は多分６０～７０くらいは行くレストラン、まずはこのランチでお試しというのはいかがですか。
モダンでスタイリッシュ、なおかつ美味しい、観光客も少なくて地元の高感度人間御用達のこんなレストランも悪くないということで・・・。

ＣＡって「チープ・アテンダント」？

今年の流行語にもなったＬＣＣ（格安航空会社）、今度は何とＬＣＣをテーマにしたテレビ・ドラマまで始まるんだそうです。
航空会社の客室乗務員は「ＣＡ」と呼ばれますが、これは「キャビン・アテンダント」の略。
このドラマは「キャビン・アテンダント」というよりは「チープ・アテンダント」と呼んでしまいそうな乗務員が、悪戦苦闘を繰り広げながら「クレイジーでキュートなアテンダント」に育っていくというもの。
舞台は「チェリーズ航空」、主人公のＣＡに竹内結子、その他のキャストも向井理、桐谷美玲、宮崎美子、吉瀬美智子、加藤あい、船越英一郎・・・という超豪華版。
それにしても「チェリーズ航空」って「ピーチ」をイメージしているのでしょうか？