ケーキ、2題
ちょっと食べすぎなんですけど(「ちょっと」じゃない!の声、大)、最近食べたケーキを二つ。
まずは、大切なお友達からいただいたザッハトルテ。
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神戸の「フランツ」というお店のだそうです。
カカオ分多めのチョコレートと生クリームがたっぷり入っている、濃厚なチョコレートケーキ。
ちょうど良い具合に解凍されたところで、切り分けます。
ホールのケーキを家族で取り分けて食べられる幸せ感に浸りながら、本当に美味しくいただきましたよ。
XXさん、ご馳走様でした、有難うございました。
次のは、僕の沖縄土産。
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お土産屋さんでよく見る「ちんすこうショコラ」の販売元、沖縄の宜野湾にある「ファッションキャンディー」というスイーツショップの「マククルチーズケーキ」です。
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クリームチーズにヨーグルトなどを混ぜ込んであるのでしょう、まろやかで甘すぎない甘さ、適度なパサツキ感(シットリしすぎてない、という意味)・・・素朴な感じもするけどよく出来たチーズケーキとして、僕は沖縄に来ると時々買ってしまいます。
よく隣に並べてある「クリ-ムチーズタルト」より好きな味です。
空港のANAフェスタにも置いてあり、ANAカードで買うと10%OFFでお得で~す。
# by shackinbaby | 2007-12-18 00:37 | グルメ | Comments(3)
まだ誰も食べない・・・・
・・・ので、冷蔵庫でスロー熟成(笑)され続けていた先日のメロンの残り半分。
奥さんいわく「もう今日あたり食べないと・・・・。食べちゃって、お願い。おまけ付けといたからぁ」。
おまけ?(笑)
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メロンの種取ったところにイチゴ詰め込んだだけじゃん。
でも、ますます糖度を上げたメロンは、僕には美味しく感じたけどなあ。
# by shackinbaby | 2007-12-17 22:01 | グルメ | Comments(1)
ラッフルズカフェ@那覇
沖縄にきたら沖縄料理も良いけど、こんな「和み」系と「おしゃれ」系が程よくマッチしたカフェも素敵です。
国際通りから数分入ったところの住宅街の中にポツンとあるカフェ、裏は広い公園になっています。
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名前は「ラッフルズ カフェ」。
東京にある同名の店とは関係ないんだそうです。
相当遅いお昼の時間でも、店内はそれなりの人。
気持ちよさそうなテラス席は、ちょっと肌寒そうだったので、今日は店内で。
ランチのセット。
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鶏のささ身とキノコのクリームパスタ。
パスタはアルデンテで、結構本格派です。
予想以上の出来。
店内の音楽も音質良く、セレクションもボサノヴァやラウンジ系。
スタッフも愛想がよく、和める雰囲気です。
デザートはチョコレートケーキ。
コーヒーの味も含めて、沖縄のホテルなんかよりはずっと上です。
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店内は他のお客さんのいたのでうまく撮れませんでしたが、適度な手作り感と経年感が良いほうに作用している、気持ち良~いカフェでした。
椅子がもう少し座り心地良くて近所にあれば、結構通っちゃうかもしれません。
値段も沖縄値段で、セットで確か1300円くらいでした。
東京に住んでいるものからすれば、最高にリーズナブルな値段です。
# by shackinbaby | 2007-12-17 00:23 | グルメ | Comments(0)
A5
「A5」と聞いて涎の出る人は、食いしん坊な人(笑)。
食いしん坊じゃない人のために説明すると、A5とは、和牛肉の肉質のランクで「特選・極上」と一番良い牛肉のこと。
以前は質より量だった我が家も、このごろはA5ランクを指定して買うことも多くなりました。
うちが時々買うのが、A5牛肉の専門店。
今日のこれは、大阪の「和牛にしおか」のものです。
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牛肉には、和牛肉、国産牛肉、輸入牛肉と大きく分けて3種類の牛肉が流通していますが、このお店のはすべて血統書つきの生後2歳~3歳未満で出荷される「和牛肉」。
質はそういうことで最高のものですから、後は奥さんの下拵えと焼き方しだい。
奥さん、今晩は腕の見せ所ですぞ(笑)!
# by shackinbaby | 2007-12-16 13:05 | グルメ | Comments(22)
お夜食も・・・
沖縄のスーパーの食品売り場だとかお菓子売り場だとかに、朱色で大きく「の」と書かれた饅頭が売られているのは、スイーツに興味のある方にはもう有名ですよね。
「のーまんじゅう」と呼ばれている饅頭です。
大きさが大きいのはまあ沖縄サイズということにしても、何で「の」なのでしょうか?
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これは名前もよく分からない某通り沿いの小さな食料品屋さん(小さいスーパー?)で買ったものですが、以前この饅頭の本家、首里の「ぎぼまんじゅう」で、そのいわれを聞いたことがあります。
店の人いわく、「の」は「のし」の「の」で、縁起が良いという意味があるとのことです。
縁起が良いから饅頭に「のし」って書こう、だけど「のし」だと長いので省略して「の」でいいんじゃいの・・・・・そうやって生まれたのが「の」(あるいは「のー」)まんじゅうというのです。
本当?(笑)
でも、白地に朱色で「の」と書かれた「ぎぼまんじゅう」の饅頭の迫力は確かに悪いものを遠ざけるような気もしましたが、きのう買った「のーまんじゅう」はちょっと色が薄い・迫力がない(笑)ものでした。
お腹があたらないように充分チンして・・・・・それでも美味しくいただきました。
ちなみに底には月桃の葉がひいてありますので、月桃の匂いが苦手な人はダメでしょうね。
なお、饅頭の皮は強力粉だけで作ってあるようです。
# by shackinbaby | 2007-12-15 00:41 | 旅行 | Comments(0)
今日のデザートは、昨日買ってきた・・・
沖縄ぜんざいのレトルトです。
普通のスーパーにおいてあるオキハム(沖縄ハム)のやつで、値段もかなり安かった・・・・少なくてもお土産屋に置いてあるようなものの半値くらいだったと思います。

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まだ残っていた清川屋のまる餅を入れて、2分で出来上がり。
前にも書きましたけど、沖縄の「ぜんざい」は金時豆を使っているので、冷たいかき氷の上に載せて食べるのがベストだと思っていますが、こうして本土風の食べ方をしても、悪くはありません。
僕は沖縄のお土産にここオキハムの商品(ラフテーとか)をスーパーで結構買います。
どれも値段は安めで、そこそこ美味しいですよ。
# by shackinbaby | 2007-12-14 14:02 | グルメ | Comments(4)
今日は、ちょっと失敗もあった・・・・
・・・お出かけでした。
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見てください、これ。
実は今朝雨だったので、我が家から羽田空港まで乗り換え無しで行ける楽な方法・・・リムジンバスに久しぶりに乗ったのです。
空港到着のアナウンスに熟睡中だった僕は慌ててしまい、駆け足で降りてみると、そこは何とANA側(第2ターミナル)。
もちろん何度も書いているように僕はJAL派なので、降りるべきは次の第1ターミナルだったのです。
ああぁ、もうこの空港には何十回と来ているのに・・・・(泣)。
慌てるって恐ろしいものです。
しょうがないので、とりあえずANA側の千住さんの大絵画前のクリスマスツリーで、一枚記念写真をパチリ(笑)・・・地下通路をJAL側に一目散です。
「動く歩道」もあって時間的には10分もかかりませんが、結構あせりましたよ。
同行者との待ち合わせもあったし・・・。
第1ターミナルはこの日結構空き気味。
こんな感じでした。
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同行者ともほぼ時間通りに会え、とりあえず一安心。
JALのチェックインカウンターは、12月からの伊丹線のファーストクラス設置を受けて、ファーストクラスと書かれたカウンターも出来ていました。
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このカウンターはファーストクラス利用者でなくても、JALのステイタスがJMXかJGPであれば利用できるので、僕は空いているこっちでスイスイ。
お隣のJGPカウンターは、かなり込んでいました。
中のラウンジも改装されていて、一部がこんなパーテーション付きになっていました。
これもファーストクラス利用者(のプライヴァシー?)を考えてのことなのでしょう。
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朝飯は、同行者が買ってきてくれた、千疋屋総本店の「バナナモンブランオムレット」です。。
朝から、くどすぎない?甘すぎない?(笑)
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TVなどで取り上げられていて有名なのは分かるけど、さすがに僕もちょっと・・・・です。
でも彼女(そう、同行者は今回女性なのです)、「私は朝はたいていこういうのです」と平気な顔。
有名なスイーツですが、僕にはどこが千疋屋がわからない不出来な作品。
バナナが完熟してなくて、やや固め。
モンブランのクリームも、栗の味が薄くて、はっきりバナナと合わない感じ・・・値段のもっと安い普通のコンビニのバナナオムレットのほうが出来は上だと思いました。
# by shackinbaby | 2007-12-13 23:36 | 旅行 | Comments(0)
超簡単かつお馬鹿な・・・
今日のデザートです。
うちにはメロンなどに(フルーツ)アレルギーのある人間がいるので、せっかく立派なメロンをいただいても、食べられる人間が限られてしまっています。
僕?
もちろん、僕は大丈夫、何でも食べられます。
で、食べる時はこんなになっちゃいます(笑)。
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お馬鹿な食べ方でしょ?
でも、奥さんは「超簡単で楽~~っ」って言ってますけど。

明日は日帰り出張なので、早起きしなくては・・・・。
仕事片付けたら、早めに寝ようっと。
# by shackinbaby | 2007-12-12 19:53 | グルメ | Comments(2)
お茶の時間(4) 泉屋のクッキー
今日の「おやつ」は、奥さんのお茶会用のお菓子ではなく、僕の思い出のクッキーを。
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何の「思い出」?
それはうちのオヤジさんの思い出です。
僕が子供の頃、オヤジさんが東京とかから帰ってくると、満面の笑みで「ちゃんと勉強してたかぁ」と言いながら、よくこの「泉屋東京店」のクッキーの箱をかばんから出してくれたものです。
その頃の「泉屋」のクッキーは、白地にブルーのロゴが入った缶入りのもので、10種類くらいのいろいろなクッキーが詰めあわされたものでした。
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泉屋の箱は丈夫で手ごろな大きさだったので、いろいろな書類入れとして、今でも我が家のあちこちに残っています。
その泉屋東京店に久しぶりに、某デパートで遭遇。
あまりの懐かしさに、家にスイーツは溢れるほどあるのは分かっているのに、つい買ってしまいました。
味は昔と全く同じ・・・懐かしい味、懐かしいあの満面の笑みの父の味でした。
# by shackinbaby | 2007-12-11 18:59 | グルメ | Comments(12)
「ほや」の話が出たので・・・
三陸の夏の風物詩「ほや」の話が出たので、季節はずれですが、その写真を・・・・。
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確かに似てますねえ。
「ほや」は海の中ではこんなですよ。
グロテスクでしょ?
誰が最初に食べ始めたんですかね。
中華料理の海鼠(なまこ)もそうですけどね・・・。
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# by shackinbaby | 2007-12-10 00:11 | グルメ | Comments(1)